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工商時報【吳正弘】

相信很多人都聽過「北投酒家菜」,酒家菜可說是溫泉酒家的台菜宴席的代表作。其中有一道「魷魚螺肉蒜」應該是無人不知、無人不曉的經典菜色,這道菜考驗老師傅的功力,據說現在還有著作專門在研究這道菜。但你一定沒有看過,變成「法式」作法的魷魚螺肉蒜,北投老爺酒店的主廚陳之穎(Vincent),就創造出一道很有法式口味的「魷魚螺肉蒜晶凍」,口味超特色!

北投老爺酒店1樓「PURE Cuisine純.歐法料理餐廳」以法式創意、健康食材著稱,陳之穎主廚團隊今年尾牙春酒全面顛覆傳統酒家菜印象,改以法式手法呈現,魷魚螺肉蒜瞬間變成法式開胃菜-「魷魚螺肉蒜晶凍佐青蒜冷湯」,以法式料理手法,將食物原味晶凍後再精緻呈現這道酒家菜的精髓之作。

整套「食藝鄉醇宴」尾牙春酒除了魷魚螺肉蒜晶凍,還有前菜「金沙生態蝦.熔岩松露菜脯蛋」、熱前菜「酥煎白馬頭佐五柳枝醬」、湯品「伊比利豬排骨酥湯」、主菜「鮑魚野菇荷葉飯爐烤春雞」及甜點「白木耳椰奶蜜芋頭紅豆」。價格每位1,680元(需另加10%),每人用餐還送紅酒1杯,如加價購300元,可升級為紅酒無限暢飲,且只要消費總人數達6至15位送純.歐法料理餐廳輕食下午茶雙人券1張,16至29位贈送2張;30至39位贈送純套餐雙人券2張;40至49位贈送品套餐雙人券2張;50位以上則贈送北投老爺槿客房1泊1食住宿券1張。

該尾牙春酒專案除農曆春節期間不適用,是傳統中式桌席之外,尾牙春酒聚餐的創意首選,專案至明(106)年2月底。訂席可洽北投老爺酒店或官網:www.hotelroyal.com.tw/beitou/。

(中央社記者周永捷雅加達7日專電)印尼蘇門答臘島北部亞齊省(Aceh)外海今天發生規模6.5強震,當地災害管理機構表示,目前已知18人喪生,預料死亡人數還會攀升。

美國地質調查所指出,這起淺層地震於上午5時03分發生,震央在魯勒特鎮(Reuleuet)北方約10公里處。目前沒有發布海嘯警報。

震央附近的畢迪賈雅縣(Pidie Jaya)副縣長薩伊德(Said Mulyadi)表示,目前最新資料顯示,已有18人在地震中喪生,搜救隊正持續找尋可能的生還者,並送走罹難者遺體。

薩伊德指出,重機具已陸續進駐畢迪賈雅縣協助搜救,推薦縣府也會持續向鄰近地方政府尋求協助。

畢迪賈雅縣災害管理機構主管馬那夫(ManafPuteh)表示,目前初步估計有數百間房屋受損,多是商家,分布在尤里(Ulee Gle)、班達爾杜阿(BandarDua Sub)、魯恩(Lueng Putu)、班達爾巴魯(Bandar Baru)等地。

他說,光是在梅魯度(Meureudu),就有36間房屋受損。1051207

下面附上一則新聞讓大家了解時事

主計總處今(12)日公布「2015年世界工具機生產、需求及貿易概況」,其中我國產值40億美元、年減17.1%,產值占比以5%在全球主要工具機生產國排名第7位,遜於中國大陸、日本、南韓。

工具機為製造各種機械、零件及設備的加工機器,主計總處引述美國「Gardner Business Media, Inc.」統計,2015年世界主要工具機生產國總產值802億美元,年減12.4%,前5大生產國分別為中國大陸(占27.6 %)、日本(占16.8%)、德國(占15.5 %)、義大利(占6.6%)及南韓(占5.9%),合占逾7成。

其中,台灣產值為40億美元、年減17.1%,產值占比以5%居第7位。

2015 年世界主要工具機需求國總需求為790億美元,前5大需求國分別為中國大陸(占34.8%)、美國(占9.3%)、德國(占8.1%)、日本(占7.4%)及南韓(占 4.8%),合占逾6成,年減11.4%。

其中,亞洲國家需求年減67億美元,以中國大陸需求減少43億美元最高,需求增加國線上訂房家中以日本 9.4%、義大利 9.4%及墨西哥8.1%增幅較多。

2015年世界工具機前7大出口國,分別為德國、日本、義大利、中國大陸、台灣、瑞士及南韓,合計供應世界逾4成需求。

其中,出口減進口之貿易順差以日本77億美元、德國61億美元及台灣25億美元居多,而中國大陸則因進口需求高達 86 億美元,為最大貿易逆差國(達54億美元)。

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